Innredning av "vin rommet" og klargjøring av vannrensingen...
Av min engen erfaring så er ikke "springvann" rent nok, et annet problem med "springvann" er at det inneholder spor av klor og andre forurensinger fra rørene fra renseanlegget og til vinballongen. <<Vann er vann>> stemmer ikke helt når man skal lage vin! Å lage vin er faktisk litt kjemi, men vinen trenger ikke avionisert eller destillert vann. Om du reiser litt rundt i Norges langstrakte land vil du kunne smake stor forskjell på vannet, du kan reise fra bydel til bydel og merke at det er stor forskjell på smak. Disse "urenhetene" er ikke ønskelig når jeg skal lage vin, og jeg går derfor ganske drastisk til verks med råvarene mine. BARE det beste er bra nok, og dette er det som skiller meg fra andre som lager hjemme vin.
Eget vin rom
Ja, badet er ikke bra nok, det er ikke mulig å kontrollere forholdene fult ut på et rom som er i bruk til annet enn å lage vin. Et vin rom trenger ikke å være noe stort, men det må være stort nok til at man kan montere en vifte, termostat og egen varmekilde. Temperaturen i vin rommet bør ikke variere med mer en +- 2 grader celsius, og det over en periode på 3 til 4 uker...
